咨询热线:0379-80877123 0379-65158888
您当前的位置:首页 > 公司介绍 > 源氏新闻

源氏食 品董事长吴优国做客《对话新时代》栏目

发布时间:2019-07-27作者:来源:洛阳源 氏食品有限公司点击:2284

辣条作 为一种特殊的面筋制品,不仅价 格低廉而且口感味道深受各个年龄层人群的喜爱。然而,随着辣 条市场的推广扩张,辣条的卫生、营养等 问题不断遭受质疑,不少辣 条厂商因卫生问题而被叫停。

尽管如此,辣条香辣劲道的口感,让许多 人吃了就忘不了,因此辣 条依然有着强大的市场需求。那么,辣条生 产企业该如何运用合理手段,使辣条 市场平稳健康发展呢?

本期节目,主持人李思思对话洛阳源 氏食品有限公司董事长吴优国,将带领 我们一起了解他在“为辣条正名”的道路上,是如何 让更多的消费者爱上“源氏大辣片”的。

吴优国做客《对话新时代》栏目

2011年开始 投身辣条食品产业的吴优国,从开始 做辣条的那一天就说要为辣条正名,源氏食 品也是行业中敢于把生产线和厂房对外公布的辣条生产企业。当他在 微博上直播生产现场的时候,许多人 都被现代化的工厂,全自动化的设备,无菌洁 净的生产车间惊呆了。

如今源 氏不断地在互联网上与消费者进行良好互动,让更多 的人了解了辣条,了解源氏。从前辣 条仅仅是一个怀旧的不卫生产品,而现在,源氏让 辣条大辣片变成了潮流,融入许 多人当下的生活。而经常 在贴吧和微博与网友进行互动的吴优国,也被网友亲切的称为“源叔”。

辣条这 种零食自诞生以来,相关的 食品安全问题一直层出不穷,但是近几年,源氏食品的“大辣片”凭借在 生产加工上的高标准严要求,和在口 味上的传承和创新,已经在 市场上占领了一席之地,吴优国在心中的理想,就是要 让辣条成为我国的具有代表性的零食,让世界 的人们都爱上这份“中国味”。

对话中的吴优国

以下是对话节选:

1.主持人:现在市 场上常见的辣条还是以面制品为主的,但是“源氏大辣片”是以豆制品为主的,这是为什么呢?

吴优国:2016年的时候,我想尝 试一下新的销售渠道,但是因为没经验,产品不够好,渠道没做出来,公司一 下子做不下去了,刚好那 时候一个东北的朋友跟我推荐一个产品,就是目 前我们做的大辣片,说这个 产品吃起来不错的,但是20多年没人做了,可能80、90后他们小时候都吃过。

那时已经走投无路, 我想那 我就做做这个产品,即使不赚钱,我能帮 这群刚刚步入社会、面临成 年危机的孩子找回童年的味道,那我和 我的公司也算有些许功德了。

2.主持人:您一开始做辣条加工,我想摆 在您面前的挑战就是食品安全问题了,那在这 方面企业是怎么做的呢?

吴优国:我一直奉行“己所不欲勿施于人”的原则,做辣条 我就认认真真做,如果做 出来的产品我自己都不想吃,那我怎么卖给别人吃,所以一 开始我们强调产品口味的同时,内部还 建立了完善的标准化作业流程,规定全检的次数、抽检的次数、作业前消毒流程等等,也就意 味着做辣条的工序更加繁琐,所以我 们的人工成本是行业内很高的,这是我们的现状,因为大 部分人工成本是放在自检、自查、自洁上,但是这 样的方式也是我们走了这么远的原因,我们一 开始就是把目光放眼未来的,所以源 氏经营这八年来,股东都是不赚钱的,利润全 部都放在工厂的二次建设、人力资 源和标准化作业上。

我们严 格执行国家标准,一开始 做辣条面制品的时候,我们严格执行DB41/T515国家标准,到后面 做大辣片豆制品,我们也是严格按照GB712的国家标准来执行,所以我 们是食品国家标准的严格执行者,当时我 们也呼吁对于辣条行业的国标能够更加完善,由国家 来引导这个行业更加良性健康和长远的发展。

我在房 间里呆了一个星期给它想广告语,给他定位为怀旧零食。"将时光做成味道,献给曾经的自己”。我认为 它很有前景但是很多经销商又不看好它,不愿意去卖,所以我 就自己晚上不睡觉混各种论坛、贴吧,让做微 商的帮我卖卖试试,卖不出去还算我的,就这样 一点一点打开了销路。后面的 事情想必大家也知道了,易烊千玺啊、颖儿啊、阚清子 啊这些大明星在综艺节目的时候吃了我们的大辣片,大辣片到今天为止,也算是 稍微有了点知名度。所以,外界现 在都传言吴优国是辣条行业的颠覆者,推出了 豆制品大辣片这个品类,但是做 大辣片确实是在我走投无路时候的一个选择,也算是 置之死地而后生,受到年 轻人的喜爱的同时,对辣条 行业有所贡献也算是意外之喜。


分享到:0 用手机看
#

拍下二维码,信息随身看

试试用微信扫一扫,
在你手 机上继续观看此页面。

0379-80877123

0379-65158888

二维码

友情链接:    菠萝彩论网   智诚彩票   黄金棋牌   智诚彩票   秒速时时彩